|
|
Roerbakken Groenekool Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zak panklare groene kool 300 gr
1ui
2 teentjes knoflook
2 cm verse gemberwortel
100 gr tauge
75 gr surimi-sticks
zonnebloemolie
75 ml oestersaus
1 theelepel sambal badjak
zout, versgemalen peper
125 gr roze garnalen
Voorbereiding:
Kook de kool ca.4 minuten in kokend water enlaat de kool goed uitlekken.
pel de ui en snij hem in dunne ringen. pel en snij de knoflook in plakjes.
schil en rasp de gemberwortel. spoel de tauge
onder koud stromend water.
halveer de surimi-sticks in de lengte.
Bereidingswijze:
Verhit een wok en voeg de zonnebloemolie toe.
bak ca.3 minuten de ui,knoflook en de gemberwortel.
voeg de kool toe en roerbak deze ca.5 minuten
mee. roer de oestersaus en de sambal door het koolmengsel en roerbak nogmaals ca.3 minuten.
schep de tauge,surimi-sticks en de garnalen
door het koolmengsel en serveer het gerecht.
|
|
|